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    最近看过此主题的会员

          吳世威視頻認證
    發表于: 2013-1-26 18:28:29 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽


    一,南豐的炒粉

    這是南豐人最愛吃的,是我們南豐人一定會去吃下!


    二,南豐橘子

    每次回家都要大吃一頓!其實大家在外買的小橘子可能不是正宗的,要吃正宗的來南豐吧!


    三,南豐米線水粉

    米線粉是南豐傳統的大眾化早點食品。粉條純白、光滑、細如紗磨、濾、搓、煮、春、榨、漂等工序,方成"出筒粉"。吃時配以用豬骨、豬蹄湯或雞湯中加精肉、肝或魚以及相應的調味品做成的"料湯",則色清味鮮,潤滑可口。我們早餐就吃這個的。


    四,南豐清湯

    南豐清湯類似北方"昆屯",但又別具特色。以精面粉和瘦肉為主料,經搓、滾、撲、切等工序制成皮壞備用,將精肉細剁成泥,皮坯包肉,入水后水沸即塾,拌入調味品,則形小,皮薄、肉嫩清香油滑,鮮美味純。


    五,蛋箍

    蛋箍是南豐縣獨具風格的傳統名菜。取豬小腸翻洗干凈,將劃好的蛋湯成糕,兩刀割而不斷,再三刀一截,使其三環相連,特煮熟后,蛋糕向外突出,象磨菇似蓓蕾,三朵一束,色澤淡黃,十分美觀,加上配料,則色香味美。







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    盼_Yun1e
    發表于: 2014-6-20 15:49:24 | 只看該作者

    看的想吃,活在南豐真好!
    lansebql
    發表于: 2014-8-12 22:03:25 | 只看該作者

    這是自己家做的吧?
    包包
    發表于: 2014-9-28 12:27:35 | 只看該作者

    好贊好贊!想念家鄉的美食
    暴雨
    發表于: 2014-12-20 17:30:07 | 只看該作者

    無地溝油的炒粉就不好吃
    李湘君
    發表于: 2014-12-31 21:09:50 | 只看該作者


          仙美
    發表于: 2015-1-6 09:23:19 | 只看該作者

    這些都是我愛吃的;;;;;;;;
          仙美
    發表于: 2015-1-7 17:18:37 | 只看該作者

    別說啦,在說口水出來咯……
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